Zalmfilet – gestoomd

  • Salmon fillet - steamed
  • Filet de saumon - cuit à la vapeur
  • Lachsfilet - gedämpft
  • Producttype Koude lijn
  • Coating Zonder coating
  • Vissoort Zalm

Deze staartstukken Atlantische zalm zijn verkrijgbaar in verschillende maten. De naturel staartstukken zalmfilet worden in onze speciaal ontworpen oven gestoomd. Deze bereidingstechniek zorgt voor het behoud van de sappigheid en de smaak van de zalm. Onmiddellijk na het stomen wordt de zalm ingevroren en verpakt. De gestoomde zalm behoort tot ons assortiment diepgevroren “Assembly-Ready” producten die het voor regeneratie- c.q. professionele keukens mogelijk maken de componenten direct uit de diepvries in hun keuken te assembleren. Deze producten zijn ook geschikt voor diverse industriële toepassingen, zoals kant-en-klare maaltijden.

Bereidingswijze

Productinformatie

Wetenschappelijke naam Salmo salar
Origine Uit aquacultuur in Noorwegen, Chili
Samenstelling

Zalm staartstukken, gestoomd

Assortiment Naturel
Productgewicht 100-110g, 120-130g
Houdbaarheid
Diepvries -18°C:18 maanden

Mowi Group heeft activiteiten over de hele wereld.

swap_vertical_circle