Zuidelijke blauwe wijting à la meunière

  • Lightly dusted southern blue whiting
  • Merlan bleu façon meunière
  • Blauer Wittling Müllerin Art
  • Producttype Ready-to-MAP
  • Coating Bemeeld
  • Vissoort Zuidelijke blauwe wijting

Deze zuidelijke blauwe wijting is afkomstig van een MSC-gecertificeerde visserij in het zuidwestelijke deel van de Stille Oceaan. De natuurfilets zijn voorzien van een fijne bloemcoating, op smaak gebracht met citroen en peterselie. Het uitgekiende coatingproces zorgt ervoor dat het product ook geschikt is om – in Modified Atmosphere Packaging (MAP) – gekoeld te worden verkocht vanuit de verse visafdeling in de supermarkt. Dankzij dit proces behoudt het product tot het einde van de houdbaarheidstermijn hoge scores voor zowel voedselveiligheid als sensorische kwaliteit.

Bereidingswijze

Productinformatie

Wetenschappelijke naam Micromesistius australis
Origine Gevangen in de zuidwestelijke Stille Oceaan (FAO 81)
Duurzaamheid MSC-gecertificeerd
Samenstelling

Natuurfilets van zuidelijke blauwe wijting in een fijne bloemcoating, voorgebakken

Assortiment Citroen & Peterselie
Productgewicht 110g
Houdbaarheid
Diepvries -18°C:18 maanden
Gekoeld 0-4°C – in MAP:nader te bepalen, afhankelijk van het logistieke traject

Mowi Group heeft activiteiten over de hele wereld.

swap_vertical_circle