Pangasius is een tropische meervalsoort uit Zuidoost-Azië. Pangasiusfilets hebben een stevige structuur en een milde smaak. Daardoor is pangasius geschikt voor combinaties met allerlei smaken en sauzen. Onze ASC-gecertificeerde pangasiusfilets zijn afkomstig van onze speciaal geselecteerde pangasiusproducent in Vietnam, waarmee we al vele jaren zaken doen. Deze producent loopt voorop wat betreft duurzaamheid en was de allereerste pangasiusproducent die het ASC-certificaat behaalde.
Gepaneerde pangasiusfilets zijn er in twee verschillende maten, voorzien van een krokant laagje naturel paneermeel, of paneer die op smaak gebracht is met citroen & koriander.
Ook is er een pangasiusschnitzel, die geschikt is om – in Modified Atmosphere Packaging (MAP) – gekoeld te worden verkocht vanuit de verse visafdeling in de supermarkt. Dankzij het speciale coatingproces behoudt het product tot het einde van de houdbaarheidstermijn hoge scores voor zowel voedselveiligheid als sensorische kwaliteit.