‘Home-style’ kibbeling

  • Home-style Alaska pollock strips
  • Nuggets de colin d'Alaska
  • Alaska Seelachshappen 'Home-style'
  • Producttype Ready-to-MAP
  • Coating Bloemcoating
  • Vissoort Alaska pollak

Sappige reepjes Alaska pollakfilet in een lichte ‘home-style’ coating. Deze kibbeling van Alaska pollak past perfect in de ‘snacking & sharing’ trend en is ideaal als ‘finger food’. Uitstekend geschikt voor het aanboren van nieuwe momenten en nieuwe manieren om vis te eten. De lichte bloemcoating zorgt voor een prettige bite zonder een vettig mondgevoel.
Het uitgekiende coatingproces zorgt ervoor dat het product ook geschikt is om – in Modified Atmosphere Packaging (MAP) – gekoeld te worden verkocht vanuit de verse visafdeling in de supermarkt. Dankzij dit proces behoudt het product tot het einde van de houdbaarheidstermijn hoge scores voor zowel voedselveiligheid als sensorische kwaliteit.

Bereidingswijze

Productinformatie

Wetenschappelijke naam Theragra chalcogramma
Origine Gevangen in de Stille Oceaan (FAO 61/67)
Duurzaamheid MSC-gecertificeerd
Assortiment Naturel
Productgewicht 15-30g
Houdbaarheid
Diepvries -18°C:18 maanden
Gekoeld 0-4°C – in MAP:nader te bepalen, afhankelijk van het logistieke traject

Mowi Group heeft activiteiten over de hele wereld.

swap_vertical_circle